बृजमनगंज ।नगर पंचायत बृजमनगंज में रंगों का त्यौहार होली ज्यों-ज्यों नजदीक आता जा रहा है ।, बाजार में खोवा की दुकानें सजने लगी हैं। खोवा की इस त्यौहार में जरूरत तो सभी जानते हैं, लेकिन बाजार में बिकने वाले खोया की गुणवत्ता को लेकर प्रश्न चिन्ह लगने लगे हैं।
होली आते ही बाजार में खोया की मांग बढ़ जाती है। खोया की बढ़ती मांग के चलते मिलावटखोर भी सक्रिय हो जाते हैं। ये लोग ¨सथेटिक खोया बनाकर बाजार में खपाना शुरू कर देते हैं। यद्यपि जब खाद्य सुरक्षा टीमें नमूना भरने लग जाती हैं तो मिलावटी खोया बेचने वालों पर अंकुश लग जाता है। अब जबकि होली के त्यौहार में मात्र 2दिन ही शेष बचे हैं और परिवारों में इसकी तैयारियां शुरू हो गयी हैं, बाजार में मिलावटी खोया की भरमार हो गयी है। लोग शुद्ध खोया के नाम पर मिलावटी खोया खरीदने को मजबूर हैं।
